REALISER UNE CREME PATISSIERE

Recette:

- 50g de maïzena

- 125g de sucre

- 5  à 6 oeufs

- 1 gousse de vanille

- 1/2 litre de lait entier

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la maïzena.

Dans une casserole, verser le lait et y mettre la pulpe de la gousse de vanille.

Porter à ébullition.

Dès que le lait bout le verser sur le mélange oeuf/sucre/maïzena sans cesser de fouetter.

Remettre à feu doux dans la casserole en fouettant jusqu'à ce que la crème épaississe.

Débarrasser la crème dans un saladier et réserver jusqu'à ce qu'elle refroidisse.