POULET AU COCA-COLA

Je vous propose ici une recette hyper simple à réaliser, un délicieux poulet fondant et caramélisé au saveur de gingembre...accompagnez-le de riz basmati, vous serrez conquis !!

Ingrédients:

- 1 poulet découpé en morceaux ou 6 hauts de cuisse

- 2 oignons

- 3 gousses d'ail

- 1 morceau de 2 cm de gingembre

- 75 cl de coca-cola ( 1/2 bouteille d'1.5L)

- 3  cuillères à soupe d' huile

Epluchez et émincez finement l'oignon.

Epluchez, dégermez et pressez l'ail.

Dans une cocotte en fonte faire chauffer l'huile.

Y faire suer les oignons et l'ail à feu doux pendant 5 minutes.

Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les revenir pour les colorer.

Quand le poulet est doré enlevez un peu de graisse du fond de la marmitte.

Ajoutez le gingembre coupé en gros morceaux puis mouillez avec le coca-cola.

Laissez mijoter 45 minutes à couvert et à feu doux.

Au bout des 45 minutes, retirez les morceaux de viande et faire réduire la sauce à feu vif.

Lorsque la sauce commence a s'épaissir et devenir comme un sirop remettre le poulet pour l'enrober de cette sauce puis coupez le feu.

Servie avec un riz parfumé, et bon appétit !!!