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23 mai 2016 1 23 /05 /mai /2016 18:45
RAGOUT DE HARICOTS BLANCS ET SAUCISSES à la tomate

Un râgout d'haricots blancs à la tomate et aux saucisses que nous avons dévoré tellement c'était bon !!

Désolé pour la photo, elle n'est pas super mais je n'avais pas prévu de publier cette recette, c'est lorsque j'ai goûté à mon plat que je me suis dit : 'il faut absolument que je la partage !!'

Trés rapide, n'hésitez pas à doubler les portions car ça se mange sans fin...

Ingrédients:

 

- 1 boite de haricots blancs en conserve

- 1 petite boite de concassé de tomate en conserve

- 1 oignon émincé finement

- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 4 chipolatas

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe d'origan et de persil

-  1 cuillère à soupe de sauce épicée type 'Sakari'

- sel et poivre

 

Faire revenir et cuire les saucisses dans une pôele avec un peu d'huile de tournesol.

Réservez.

 

Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive, y faire revenir à feu doux l'oignon émincé.

Ajoutez le concassé de tomates, les haricots blancs et un verre d'eau.

Assaisonnez de sel, poivre, sucre, origan, persil et sauce Sakari

Laissez mijoter pendant 30 minutes à feu très doux.

En fin de cuisson ajoutez les saucisses coupées en morceaux.

Servez trés chaud dans des assiettes creuses ...dégustez avec une cuillère à soupe.

 

 

 

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Published by cuisineetgourmandisedaurelie - dans viande
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commentaires

BRUNGS 24/05/2016 19:20

Bonjour Aurélie, Cela a en effet l'air très bon et très simple; mais où trouve-t'on la sauce SAKARI? Je ne connais pas...
Bisous
Diéda

Aurélie 26/05/2016 21:02

Bonsoir Mon Diéda,
cette sauce peut s'acheter sur internet sur le site petricorena.com mais étant proche du pays basque et de l'Espagne, je suis sure que tu peux en trouver dans les épiceries fine de Perpignan vu l'influence de la cuisine espagnole. (c'est une sauce tomate aux aromates et piment d'espelette)
Un gros bisous à toi...
Aurélie

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