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Top articles

  • LE MILLE-FEUILLE DE Nini

    25 janvier 2015 ( #gâteau )

    Le 8 décembre, pour les 18 ans de Nini, nous sommes allés à Grenoble dans son nouvel appartement pour passer la journée avec elle et fêter son anniversaire. Elle nous avait fait des pâtes à la carbonara délicieuses et j'avais apporter le dessert: un mille-feuille. Recette:...

  • MAKROUTS

    28 juillet 2015 ( #biscuits - sablés... )

    Voilà une recette qui me tient à coeur... J'ai redécouvert les makrouts après avoir passé une journée pâtisserie chez ma nouvelle amie Mouna, d'origine Marocaine, passionnée de cuisine comme moi: le feeling est tout de suite passé. U ne journée complète...

  • CUPCAKE CHOCOLAT NOIR & CHOCOLAT BLANC

    01 mai 2016 ( #cupcakes )

    Avec un dimanche sous la pluie pour ce 1er Mai, me voilà encore partie dans ma cuisine pour faire un goûter aux enfants. Et comme je suis dans ma période "cupcake" j'improvise un biscuit chocolat surmonté d'un topping au chocolat blanc... Résultat très...

  • Les Logis de Paban LE CRESTET Et ma Tarte aux Quetsches

    31 août 2014

    Voici quelques photos d'un week-end passé au Crestet, près de Vaison la Romaine, aux Logis de Paban... Une adresse chaleureuse, agréable entre oliviers, vignes et maison de pierres. Les hôtes y sont accueillant et généreux. Un panier rempli de légumes...

  • CHOUX CHANTILLY trop bon ...

    30 novembre 2014 ( #desserts )

    Il me prend une envie de pâte à choux, après l'émission 'le meilleur pâtissier', j'ai 'grave' envie d'investir la cuisine, de retrouver mon vieux livre de cuisine de l'école hotelière, et de réaliser des choux... Les gros seront à la chantilly car mon...

  • GAUFRES LIEGEOISES De La Popotte à Manue

    22 mars 2015 ( #crepes - gaufres - pancakes - beignets )

    Comme j'avais de la levure fraiche a utiliser je me suis laissée tenter par les gaufres de Manue, une délicieuse recette facile à faire, qui régalera petits et grands !! Le temps de pose est rapide, seulement 30 minutes, la cuisson prend un peu plus de...

  • DELICIEUX CAVIAR D'AUBERGINES

    08 août 2016 ( #apéritif, #entrée, #légumes )

    Avec cette chaleur, on préfère manger frais... Cette recette est donc idéale et sera une bonne idée pour sublimer les aubergines du jardin. J'ai cuit les aubergines en papillotte dans un 'sachet cuisson au four', c'est génial et je sens que je vais bientot...

  • L'ASSASSIN de la cuisine de Bernard

    27 octobre 2014 ( #dessert au chocolat )

    L'Assassin est une réalisation de Bernard, la cuisine de Bernard, un blogeur en vogue qui vient de sortir son livre de desserts et qui propose sur une chaine du satellite sa propre émission de cuisine. Il parcourt le monde entier un peu comme Julie Andrieu....

  • MUG CAKE AU CHOCOLAT...Hummm!

    17 février 2015 ( #dessert au chocolat )

    J'avais envie d'essayer pour la première fois un mug cake, histoire de trouver une recette facile, rapide et gourmande pour que mon fils de 11 ans commence à cuisiner seul quand ca l'enchante...et avec le micro-ondes! J'ai voulu déjà tester la recette...

  • VERITABLE FLAN PATISSIER ... à la vanille

    08 avril 2016 ( #desserts, #tarte )

    Comment vous dire ? ... C'est une turie, le flan est bien épais, généreux, vanillé, il faut absolument le déguster à la main comme un morceau de tarte, croquer dans ce flan est un pur moment de bonheur !! Vite, vite, et n'hésitez pas à le décliner d'autres...

  • MUFFINS VANILLÉS & Eclats de Caramel

    28 juillet 2015 ( #muffins )

    J'ai préparé ces muffins nature pour le petit-déjeuner, ils sentent bon la vanille, les éclats de caramel apportent un peu de couleur, mais pour un premier essai je n'ai pas voulu en mettre dans la pâte, je voulais etre sure de la texture et du goût du...

  • CUPCAKES VANILLE & MASCARPONE

    28 avril 2016 ( #cupcakes )

    Un cupcake Vanille hyper gourmand, joli et très simple à réaliser... Pour le colorant j'ai préféré aller le chercher dans un magazin pour professionnel. C'est un colorant en poudre, c'est plus cher (9.50€ le petit pot) mais l'investissement vaut le coût,...

  • PÂTES FRAICHES et mon Loulou qui tourne la manivelle..

    17 février 2015 ( #pâtes )

    Depuis que j'ai ma cuisine, je fais souvent participer les enfants à la patisserie. Ce soir j'ai fait des pâtes fraiches, et je peux vous dire qu'a 3 ans César n'a pas laché la manivelle, trop fière de pouvoir aider maman et me montrer qu'entre nous c'est...

  • SABLES ALGERIENS A LA CONFITURE

    21 avril 2015

    De délicieux sablés fondants et gourmands à la confiture... de Latéfa. J'ai ramené les emportes pièces d'Algérie, là-bas vous trouvez de nombreuses échoppes dans les petites ruelles remplis de matériels pour la patisserie. Garnissez vos sablés de confitures...

  • BLONDIES au chocolat blanc (Fou de Patisserie)

    26 octobre 2014 ( #cookies )

    Une délicieuse recette issue du magazine numéro 7 'Fou de Pâtisserie'. Comme l'explique le magazine, le Blondies est un brownie blond, croûte dorée, coeur moelleux, sucré, un peu comme un gros cookies moelleux. Celui ci est garni de chocolat blanc et...

  • LES COOKIES DE Bernard (les desserts de Bernard)

    13 mai 2015 ( #cookies )

    Dans son livre Bernard nous propose cinq recettes différentes de cookies. Pour cette fois je me lance dans sa recette de cookies classiques.. une pâte à cookies avec des flocons d'avoine, de la vergeoise brune, noix (de pécan pour moi), chocolat noir...

  • KINDER COUNTRY MAISON by Luigi

    13 octobre 2015 ( #gourmandises de Noël et autres )

    Il y a quelques semaines mon grand de 11 ans m'a supllié de faire des 'Kinder Country'. J'étais pas du tout motivée après ma journée de travail mais à force d'insister j'ai craqué ... il est donc parti à la supérette du coin pour allé acheter ces 'smacks'...

  • LE FONDANT AU CHOCOLAT diabolique !! (la cuisine de Bernard)

    28 mai 2016 ( #dessert au chocolat )

    J'avais repéré ce fondant au chocolat que je voulais essayer à l'occasion d'un goûter pour les garçons. Chose faite ce vendredi pour marquer la fin de semaine et bien commencer ce week-end de fête des mères... Les garçons ont ADORÉ !!! A les écouter j'aurais...

  • ACCRAS DE MORUE (la cuisine de Bernard)

    11 août 2016 ( #apéritif, #poisson )

    Je me relance dans la réalisation des accras de morue avec pour cette fois la recette de "La cuisine de Bernard", issue de son livre. A l'apéro avec un bon cocktail " Caïpirinha " le mariage est parfait...! - 150g de morue (j'ai pris du cabillaud que...

  • VERITABLE HOT-DOG MAISON...

    13 mai 2016

    On se lance dans la boulange avec ce pain à hot-dog maison !! Et oui les enfants adorent alors quand mon grand a vu que je fesais moi même le pain il avait encore plus hâte de les dévorer ! Ingrédients pour 8 pains à hot-dog: (moi j'en ai fait 6 mais...

  • Comment faire manger des courgettes aux enfants ...

    28 mai 2016 ( #légumes, #oeufs )

    Ce soir juste un petit article pour vous convaincre que les courgettes peuvent être un légume apprécié par les enfants... Me retrouvant avec de belles courgettes dans le réfrigérateur je me suis demandée comment j'allais pouvoir faire avec mes deux garçons...

  • PANACOTTA Abricot & Crumble

    30 juillet 2016 ( #desserts, #fruits )

    Nous sommes en pleine saison des abricots, donc laissez vous tentez par ce dessert frais et léger... Pour la compotée d'abricots, vous avez le choix de laisser les morceaux ou bien de la mixer pour réaliser comme un coulis. Et pour le crumble, n'hésitez...

  • BARRE AU CARAMEL & NOIX DE PECAN

    01 septembre 2015 ( #biscuits - sablés... )

    De délicieuses barres au caramel et noix de pécan à tomber !!! Vous n'y résisterez pas... Ingrédients: pour la pâte: 250g de beurre à température ambiante 150g de sucre roux 1/2 cuillère à café de sel 420g de farine pour la garniture: 120g de beurre 100g...

  • GATEAU MOUSSELINE CITRON MERINGUÉ

    30 juillet 2016 ( #gâteau )

    J'ai trouvé cette recette sur le blog de chichicchoc.blogspot.fr, ce gâteau me donnait très envie, une texture légère, peu citronné que vous pouvez accentuer par un ajout d'extrait de citron pour plus de goût. Elle a préféré déposer une couche de lemon...

  • Le Gâteau des 3 ans de César: entremet aux 3 chocolats !!

    25 janvier 2015 ( #gâteau )

    Je vous poste les photos du gâteau des 3 ans de César du 16 Décembre dernier. Je publierai la recette plus tard, il s'agit d'un entremet aux trois chocolat: crémeux chocolat blanc, mousse chocolat au lait et glaçage chocolat noir. Une réalisation dont...

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