Ce restaurant est une vrai découverte.
De passage à Montélimar mon chéri m'a fait la surprise d'aller manger dans ce restaurant, place du marché avec un bib gourmand dans le guide Michelin.
Et coïncidence, nous sommes samedi, jour de marché.
Un marché fabuleux, qui s'étend dans les rues piétonnes, des étalages remplis de produits de saisons: les premières cerises, les fraises, les asperges, fromages de pays, miel, fruits, légumes... on a envie de si perdre tellement c'est beau et vivant.
Mais parlons de choses sérieuses: le restaurnant.
Devanture discrète, qui paye pas de mine, allez on se lance: on rentre.
Et là nous voilà dans un établissement sympathique, banquettes, petites tables de deux, et du vin, du vin, du vin...
Énormément de référence proposées dans la "vinothèque", sur tout un mur long d'une dizaine de mètres.
Déco de bois et de vin parfaitement adapté au lieu.
Et là le patron s'approche, nous propose de nous installer, accueil hyper chaleureux, on s'installe, s'approprie le lieu et découvre la carte.
On choisi le menu à 44 euros: entrée, plat, dessert:
Mise en bouche:
Caviar d'aubergine et croûtons
Monsieur: Oeuf bio cocotte au foie gras de canard
Madame: Asperges blanches de pays, sauce mousseline et gambas papillon au sésame grillé
Monsieur: Presa de Pata Negra Bellota et petits pois
Madame: Encornets grillés à la plancha au chorizo et tombée d'épinard frais
Prè-dessert:
Verrine de cerises et speculoos
Monsieur: Sphère au chocolat de Valrhona flambée coeur surprise à la châtaigne
Madame: Baba au Rhum à "ma façon" tartare de mangue - ananas et sorbet, flambé au rhum blanc
La cuisine est délicieuse, assiette copieuse, produits frais, vins au verre superbes.
Le patron était adorable et à tres vite repéré que nous étions du métier !!
C'est sa femme qui cuisine et j'avoue: on est fan.
Mon homme a découvert le fameux "pata negra" cuit saignant, et oui pour du porc il fallait oser!!
Notez l'adresse:
Restaurant Aux Gourmands Lien
8 place du marché
26200 Montélimar
Tel: 04.75.01.16.21
Et n'oubliez pas, le marché c'est le samedi matiin !!
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