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16 mai 2016 1 16 /05 /mai /2016 18:12
POLENTA CREMEUSE AUX PETITS POIS

Cette palenta crémeuse aux petits pois est un vrai délice...les enfants adorent !

Ingrédients:

-125g de polenta instantanée

-35cl de lait

-70cl de bouillon de légumes (utilisé les cubes de bouillon bio de légumes)

-30g de beurre

-250g de petits pois

-10cl de crème liquide

-1 brin de thym

- sel et poivre

 

Dans une casserole portez  à ébullition 40cl de bouillon de légumes avec le thym.

Versez les petits pois et cuire 10 minutes.

Egouttez les petits pois (réservez le bouillon de cuisson) et les mixer pendant 5 minutes avec un blender (dans un verre mesureur) avec la crème liquide et un peu de bouillon de cuisson. La purée doit être fluide.

 

Dans une casserole portez à ébullition 30cl de bouillon, le lait, le beurre, une pincée de sel et de poivre.Versez la polenta en pluie et remuez pendant 3 minutes pour la cuire.

 

Hors du feu ajoutez la purée de petis pois, rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud...

 

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Published by cuisineetgourmandisedaurelie - dans pâtes
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