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11 mai 2016 3 11 /05 /mai /2016 11:12
CUPCAKES AUX MARRONS

Ici on adore la crème de marron!!

J'en mets dans les yaourts maison, les crèpes et dès que j'ai l'occasion de trouver une recette de gâteau à la crème de marron : je teste !!

 

Ingrédients pour 12 cupcakes

 

pour le gâteau:

-150g de farine

-1 cuillère à café de levure chimique

-2 pincées de sel

-100g de sucre

 

-125ml de lait fermenté

- 2 oeufs

-125g de beurre mou

 

- 3 cuillères à soupe de crème de marron

 

pour le topping:

-170g de mascarpone

-60g de sucre glace

-10cl de crème liquide

-2 cuillères à soupe de crème de marron

 

Préchauffez le four à 180°c.

Mélangez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et le sucre.

Dans le bol du kitchenaid avec le fouet mettre le beurre en pommade, ajoutez les oeufs un à un, le mélange avec la farine puis le lait fermenté.

Terminez avec les 3 cuillères à soupe de crème de marron.

Versez la pâte dans des moules à muffins puis enfournez 30 minutes.

Sortez du four et laissez complètement refroidir.

 

Pour le topping toujours avec le kitchenaid, verser le mascarpone, la crème et le sucre glace.

Montez en chantilly. Déposez les 2 cuillères de crème de marron et mélangez très peu avec une spatule pour donner un effet marbré au topping.

Mettre dans une poche à douille et décorez vos cupcakes.

Saupoudrez de cacao ou bien avec de copeaux de chocolat noir.

Réservez au frais avant de déguster.

 

 

 

 

CUPCAKES AUX MARRONS

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Published by cuisineetgourmandisedaurelie - dans cupcakes
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