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23 mai 2016 1 23 /05 /mai /2016 18:14
CARRES AUX MYRTILLES

De délicieux carrés aux myrtilles, au top !!!

J'ai réalisé moi-même la confiture aux myrtilles mais vous pouvez l'acheter toute prête.

Pour la confiture de myrtilles à réaliser à l'avance pour qu'elle refroidisse:

- 450g de myrtilles surgelées

- 300g de sucre en poudre

- 3 feuilles de gélatine

- 1 verre d'eau

 

Dans une casserole mettre les myrtilles, le sucre et l'eau.

Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.

Pendant la cuisson ajoutez les feuilles de gélatine trempées dans de l'eau froide et égouttées.

Laissez complètement refroidir .

 

Ingrédients:

- 375g de farine

- 150g de cassonade

- 225g de beurre mou

- 2 pincée de sel

- 1 cuillère à café d'extrait de vanille

- confiture de myrtilles

 

Préchauffez le four à 180°c.

 

Mélangez ensemble la farine, la cassonade, le beurre, le sel et l'extrait de vanille dans le bol du kitchenaid ou dans un robot mixeur.

Quand la pâte commence à devenir sableuse (gros grains de pâte) : arrêtez.

Divisez la pâte en deux.

Versez la première moitié dans un moule rectangle (environ 40x25) que vous aurez tapissé d'une feuille de papier sulfurisé.

Tassez la pâte au fond du moule.

Déposez un centimètre de confiture de myrtilles.

Puis recouvrir avec le reste de pâte comme pour un crumble.

Enfournez 40 minutes et laissez complètement refroidir.

Démoulez, coupez en barres ou en carrés puis réservez au frais.

 

 

CARRES AUX MYRTILLES

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Published by cuisineetgourmandisedaurelie - dans desserts fruits
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commentaires

Cécile CC 09/06/2016 14:00

Ils sont magnifiques ces carrés aux myrtilles, comment leur résister ? bonne journée.

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