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8 septembre 2015 2 08 /09 /septembre /2015 18:24
CAKE AU CITRON

Une envie de Cake au Citron ...

Encore une fois je cherche chez mon blogueur préféré "La cuisinde de Bernard", au moins je suis certaine du résultat !!

Et oui, un bon goût de citron, le glaçage apporte une note acide et croquante, à vous de voir si vous préférez avec ou sans.

Recette et ingrédients:

 

-175g de sucre

- 120g de beurre fondu

- le zeste d'un citron (du jardin pour moi)

- 3 oeufs

- 150g de farine

- 80g de jus de citron

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

 

Pour le glacage:

-25g de jus de citron

- 130g de sucre glace

 

Préchauffer le four à 170°c.

Mélanger le sucre et le beurre fondu, ajouter le zeste de citron puis les oeufs un à un.

Incorporer la farine, la levure puis le jus de citron.

Verser le mélange dans un moule beurré et enfourner pour 30 à 45 minutes.

(Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau)

Démouler et envelopper le gâteau dans du film alimentaire plastique pour garder le moelleux du cake.

Laisser complètement refroidir.

(Moi je l'ai mis au réfrigérateur pour que le glacage ensuite adhére mieux au cake)

 

Préparer le glacage avec le sucre glace et le jus de citron.

Napper sur le cake

 

 

 

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Published by cuisineetgourmandisedaurelie - dans gâteau
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