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30 janvier 2015 5 30 /01 /janvier /2015 15:49
QUATRE QUART Au Citron

Le Véritable Quatre Quart , parfumé au jus de citron du jardin !!

 

Recette:

 

- Pesez 4 oeufs (pour nous ça donne 210 g)

- Le même poids en beurre, farine, sucre

- 1 sachet de levure chimique

- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

- le jus d'un citron

Préchauffer le four à 170°c.

 

Dans un saladier mettre le beurre en pommade: le couper en petits morceaux et le travailler avec une spatule en bois jusqu'à lui donner une consistance de pommade.

Toujours avec la spatule en bois: Incorporer le sucre.

Quand le sucre est bien incorporé ajouter les oeufs un à un.

Ajouter la farine, la levure chimique, la vanille puis le jus de citron.

Beurrer et fariner un moule à cake.

Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 1 heure.

Démouler et laisser refroidir.

 

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Published by cuisineetgourmandisedaurelie - dans gâteau
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commentaires

Dorothée 05/03/2015 13:21

Miam ! sa donne envie ! Une recette à tester..

Adeline 18/02/2015 18:14

Un repas que toute la famille adore!!!

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